Les recettes de Mireille

Les croquants aux amandes et au miel

Ingrédients :
3 oeufs
125g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 cueillères à soupe de miel
375g de farine
1/2 sachet de levure chimique
2 cueillères à soupe de fleur d'oranger
1 cueillère à café de zeste d'orange rapée
1 filet de lait ou de crême fraîche pour délayer
190g d'amandes

Temps :
Préparation : 15mn
Cuisson : 20 + 8 à 10 minutes

Préparation :
Préchauffer le four (thermostat 6)
Mélanger dans un saladier les oeufs avec le sucre
Ajouter le miel, le sucre vanillé, mélanger
Ajouter la farine en tamisant et si nécéssaire, le filet de lait
Ajouter la levure, la fleur d'oranger et les zestes,
Mélanger et ajouter les amandes.

Placer sur la plaque, une feuille de papier sulfurisé
Verser la pâte de façon égale, (j'utilise 2 cueillères)



Après 20mn la pâte commence à se dorer, la sortir du four, attendre quelques minutes puis la placer sur une planche à découper.



Découper au fur et à mesure deux bandes de 2 cm de largeur et ensuite découper sur ces 2 bandes (en même temps) les croquants à 1cm (maximum) les uns des autres. On obtient des petits rectangles.



Remettre les croquants au four, thermostat 8, pour les faire dorer et durcir.



Les placer ensuite dans une boite à biscuits métallique.



Bon appétit

je vais essayer la recettes, elle est simple et contient des ingrédients simple aussi, manque que le test, ok, je vais vous dire le résultat.
Mireille , tu n'as pas par hazard un appareil à photo pour prendre des photos de tous ce que tu prépares, comme ça, tu nous donnes une idée très proche du résultat de la recette, comme Nany l'a fait l'autre jour ???
mon défaut, c'est que je ne sais pas mettre les photos ici par un appareil à photo, j'utilise que mon téléphone portable.
bonne soirée

J'ai pas tout ce qu'il faut mais à l'occasion j'essairais car j'aime la croquante ( cela ressemble un peu ? )

Enfin, j'ai placé les photos après les avoir redimensionné...
Merci Mylène, de me l'avoir indiqué

Alors, à vos fourneaux et dites-moi si les explications sont assez claires...

ah oui les explications sont bien claires, et comme je te l'avais déjà dit, les photos nous à avoir une idée proche de la recette, c'est très joli Mireille, sans doute je vais faire un test surtout je l'ai bien vu en photo, et je possede tous les ingrédients à la maison, manque que trouver le temps pour l'essayer.
merci bcp Mireille, c'est gentil , et continue de nous mettre encore qq recettes faciles et simple à préparer.